| Cala Llevadó, ofereix la possibilitat de practicar esports nàutics a les seves platges, i té un programa d'activitats d'animació per als infants i els adults, amb nombroses rutes de senderisme i per a BTT. |
|
|
|
Cursos de cuina
CUINA DE TOSSA: Una tarda a la setmana, s'organitza un curs de cuina. Dos cuineres de Tossa ensenyen la forma de preparar els plats més típics de la cuina tossenca i catalana: cim i tomba, calamars farcits i mandonguilles, arròs de cabra, arròs de paraigüero, sípia amb pèsols, mar i muntanya, arròs negre, fideus a la cassola, etc.
Els clients hi participen menjant els plats cuinats i compartint la taula entre tots.
Podeu consultar les receptes.
|
|
|
Arròs de bacallà
INGREDIENTS .
1 kg de bacallà
1 cabeça d'alls
1 ram de julivert
1 tomata
arròs
pebrot verd
oli
PREPARACIÓ:
Desfem el bacallà i el posem en remull. En una cassola de terrissa posem oli i fem un sofregit amb all i julivert, ben trinxats. Quan ja gairebé sigui fet, hi afegirem la tomata i, després, el pebrot i el bacallà, que prèviament haurem escorregut i dessalat.
Guardarem l'aigua usada per dessalar el bacallà. Després de barrejar tots els ingredients del sofregit, tirarem l'arròs i el cobrirem amb la meitat de l'aigua del remull i d'aigua bona, afegint-ne més d'aquesta si cal.
Ho deixem coure entre 15 i 20 minuts.
|
|
|
