| Cala Llevadó, ofrece la posibilidad de practicar deportes náuticos en sus playas, y realiza numerosas actividades de animación para los niños y para adultos, con espléndidas rutas de senderismo y BTT. |
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Cursos de cocina
COCINA DE TOSSA: Se organiza un curso de cocina una tarde a la semana. Dos cocineras de Tossa enseñan como preparar los platos más típicos de la cocina de Tossa y catalana: "cim i tomba", "calamars farcits i mandonguilles", ?arròs de cabra?, "arròs de paraigüero", "sípia amb pèsols", "mar i muntanya", "arròs negre", "fideus a la cassola", etc.
Los clientes participan compartiendo los platos cocinados y la mesa.
Podéis consultar las recetas.
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Arròs de bacallà
INGREDIENTES .
1 kg de bacalao
1 cabeza de ajos
1 rama de perejil
1 tomate
arroz
pimiento verde
aceite
PREPARACIÓN:
Deshacemos el bacalao y lo dejamos en remojo. En una cazuela de barro ponemos aceite y hacemos un sofrito con ajo y perejil, bien trinchados. Cuando ya casi esté hecho, añadimos el tomate, y luego el pimiento y el bacalao, que previamente habremos escurrido y desalado.
Guardaremos el agua usada para desalar el bacalao. Después de mezclar todos los ingredientes del sofrito, tiraremos el arroz y lo cubriremos con la mitad del agua del remojo y agua buena, añadiendo más de ésta si hace falta. Lo dejaremos cocer entre 15 y 20 minutos
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