| Cala Llevadó, ofrece la posibilidad de practicar deportes náuticos en sus playas, y realiza numerosas actividades de animación para los niños y para adultos, con espléndidas rutas de senderismo y BTT. |
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Cursos de cocina
COCINA DE TOSSA: Se organiza un curso de cocina una tarde a la semana. Dos cocineras de Tossa enseñan como preparar los platos más típicos de la cocina de Tossa y catalana: "cim i tomba", "calamars farcits i mandonguilles", ?arròs de cabra?, "arròs de paraigüero", "sípia amb pèsols", "mar i muntanya", "arròs negre", "fideus a la cassola", etc.
Los clientes participan compartiendo los platos cocinados y la mesa.
Podéis consultar las recetas.
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Arròs de Tossa
INGREDIENTES .
100gr.arroz por persona 1 kg. de mejillones
2 gambas por persona
aceite y sal
1 sepia grande
1 cebolla grande o dos pequeñas
agua (200 dl por cada 100 gr de arroz)
2 ó 3 tomates y pimientos
PREPARACIÓN:
Ponemos aceite en una cazuela y sofreimos las gambas, que préviamente habremos limpiado.
Retiramos las gambas y, a continuación,sofreimos la sepia y añadimos la cebolla (que dejaremos dorar), el tomate y los pimientos.
Al acabar de hacer el sofrito, pondremos el arroz y el agua (2 vasos de agua por cadavaso de arroz) y salaremos a nuestro gusto.
Después de hervir unos quince minutos,añadiremos las gambas y los mejillones, préviamente limpiados. Lo dejaremos hervir todo unos cinco minutos más, teniendo presente que el arroz debe quedar un poco caldoso.
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