| Cala Llevadó, ofrece la posibilidad de practicar deportes náuticos en sus playas, y realiza numerosas actividades de animación para los niños y para adultos, con espléndidas rutas de senderismo y BTT. |
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Cursos de cocina
COCINA DE TOSSA: Se organiza un curso de cocina una tarde a la semana. Dos cocineras de Tossa enseñan como preparar los platos más típicos de la cocina de Tossa y catalana: "cim i tomba", "calamars farcits i mandonguilles", ?arròs de cabra?, "arròs de paraigüero", "sípia amb pèsols", "mar i muntanya", "arròs negre", "fideus a la cassola", etc.
Los clientes participan compartiendo los platos cocinados y la mesa. Es una actividad totalmente gratis para nuestros clientes.
Podéis consultar las recetas.
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Sípia amb Pèsols
INGREDIENTES .
1 sepia grande (1 kg. aprox.)
1 cebolla
1 cabeza de ajos
2 ó 3 cucharadas soperas de tomate
3 patatas grandes
2 huevos duros
aceite – sal – pimienta
guisantes
PREPARACIÓN:
Limpiamos la sepia y luego la cortamos a trozos. Ponemos aceite en una cazuela, y cuando esté bien caliente echamos los trozos de sepia y los dejamos cocer. Cuando ya casi esten dorados, pondremos una cebolla cortada muy pequeña y la dejaremos cocer hasta que esté dorada.
Seguidamente, echaremos los ajos trinchados y el tomate.
Cuando todo esté cocido, añadiremos las patatas cortadas en dados, les daremos unas cuantas vueltas para que cojan color. Después le tiramos los guisantes y finalmente añadimos agua hasta que las patatas y los guisantes queden cubiertos.
Lo dejaremos cocer todo unos cinco minutos. Antes de que este todo cocido, le ponemos el huevo duro (que habremos hervido antes) cortado por la mitad. Dejaremos que hierva todo cinco minutos más y ya los tendremos a punto de servir.
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