| Cala Llevadó, ofrece la posibilidad de practicar deportes náuticos en sus playas, y realizar numerosas actividades de animación para los niños y para adultos, con espléndidas rutas de senderismo y BTT. |
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Cursos de cocina
COCINA DE TOSSA: Se organiza un curso de cocina una tarde a la semana. Dos cocineras de Tossa enseñan como preparar los platos más típicos de la cocina de Tossa y catalana: "cim i tomba", "calamars farcits i mandonguilles", ?arròs de cabra?, "arròs de paraigüero", "sípia amb pèsols", "mar i muntanya", "arròs negre", "fideus a la cassola", etc.
Los clientes participan compartiendo los platos cocinados y la mesa.
Podéis consultar las recetas.
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Arròs de Paraigüero
INGREDIENTES.
600 gr de arroz
150 gr de habichuelas
6 trozos de tocino
350 gr de butifarra negra o "coet"
sal
1 cebolla grande o dos pequeñas
2 ó 3 tomates
agua (200 dl por cada 100 gr de arroz)
PREPARACIÓN:
Para empezar, hervimos las habichuelas, las escurrimos y las guardamos. Cortamos la butifarra negra y el tocino en trozos pequeños. A continuación ponemos aceite en la cazuela y, cuando esté caliente, echamos el tocino y la butifarra. Cuando todo esté dorado, lo sacamos del fuego.
Después hacemos el sofrito de cebolla y tomate. Cuando esté bien hecho, tiramos el arroz y el agua bien caliente.
Cuando el arroz esté a medio cocer, añadiremos la butifarra y el tocino. Lo salamos al gusto, dejando que se acabe de hacer y lo dejaremos a punto para servir.
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