| Cala Llevadó, donne la possibilité de pratiquer des sports nautiques sur ses plages et profiter des nombreuses activités d’animation pour les enfants et adultes, avec plusieurs routes à pied ou avec MTB. |
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Cours de cuisine
CUISINE DE TOSSA: Un cours de cuisine est organisé un après-midi par semaine. Deux cuisinières de Tossa enseignent la manière de préparer les plats les plus typiques de la cuisine de Tossa et de la cuisine Catalane : "cim i tomba", "calamars farcits i mandonguilles", "arròs de cabra", "arròs de paraigüero", "sípia amb pèsols", "mar i muntanya", "arròs negre", "fideus a la cassola", etc.
Les clients participent aux cours en mangeant les plats cuisinés et partagent leur table.
Il vous est possible de consulter les recettes.
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Gazpacho
INGREDIENTS .
1 bulb garlic
2 tablespoon oil
3/4 litre stock or water
3 tablespoons vinegar
pepper - salt - cumin seed
1 pepper
200 gr ripe tomatoes
1 cucumber
100 gr bread crumbs
PREPARATION :
Wash the pepper, tomatoes and cucumber (all with skin). Slice them and then mix with hand blender. Add bread crumbs to thicken. Leave in fridge for 2 hours in a bowl.
Crush the cumin seeds and garlic, mix in a mortar with the oil and vinegar. The bowl that's in the fridge add the stock and the mixture from the mortar. Mix everything well, adding salt and pepper to taste, drain through very fine sieve squeezing the ingredients well.
Serve very cold.
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