| Cala Llevadó, donne la possibilité de pratiquer des sports nautiques sur ses plages et profiter des nombreuses activités d’animation pour les enfants et adultes, avec plusieurs routes à pied ou avec MTB. |
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Cours de cuisine
CUISINE DE TOSSA: Un cours de cuisine est organisé un après-midi par semaine. Deux cuisinières de Tossa enseignent la manière de préparer les plats les plus typiques de la cuisine de Tossa et de la cuisine Catalane : "cim i tomba", "calamars farcits i mandonguilles", "arròs de cabra", "arròs de paraigüero", "sípia amb pèsols", "mar i muntanya", "arròs negre", "fideus a la cassola", etc.
Les clients participent aux cours en mangeant les plats cuisinés et partagent leur table.
C'est une activité totalement gratuite pour tous nos clients.
Il vous est possible de consulter les recettes.
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Fideus amb peix
INGREDIENTS .
1 rock fish
2 paquets of noodles
½ bulb of garlic finely
chopped olive oil
1 bunch parsley finely c
hopped tomatoe finely chopped
black milled pepper
stock
PREPARATION :
Clean the fish and cut into thick slices, add salt and keep to one side. Keep the head of the fish to make the stock. To make the stock put the fish head, 1 onion, 1 carrot, a piece of celery and water into a pot and leave to boil.
Put oil in a casserole and add first the garlic ensuring it doesn’t turn golden, and then add the chopped tomato. When the tomatoes are dissolved, add the parsley and a little water. Add the sliced fish and leave to cook. When the fish is cooked take it out of the casserole and add the strained stock and noodles, leaving to cook for 10 mins. When the noodles are almost cooked add the fish and leave to cook for 5 mins more.
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