| Cala Llevadó, donne la possibilité de pratiquer des sports nautiques sur ses plages et profiter des nombreuses activités d’animation pour les enfants et adultes, avec plusieurs routes à pied ou avec MTB. |
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Cours de cuisine
CUISINE DE TOSSA: Un cours de cuisine est organisé un après-midi par semaine. Deux cuisinières de Tossa enseignent la manière de préparer les plats les plus typiques de la cuisine de Tossa et de la cuisine Catalane : "cim i tomba", "calamars farcits i mandonguilles", "arròs de cabra", "arròs de paraigüero", "sípia amb pèsols", "mar i muntanya", "arròs negre", "fideus a la cassola", etc.
Les clients participent aux cours en mangeant les plats cuisinés et partagent leur table.
Il vous est possible de consulter les recettes.
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Crema Catalana
PREPARATION :
2 stick of cinnamon
9 flat tablespoon cornflour
skin of lemon2 litres milk
10 egg yolks
200 gr sugar
INGREDIENTS :
Put egg yolks, sugar and milk, reserving a little milk to dilute the cornflour,in a saucepan and mix well. Strain finely and put to simmer. Add the finaly di-luted cornflour, lemon skin and cinnamon.
Stir continously with a woodenspoon until it thickens. Put the mixture in smallflat bowls. When cold sprinkle with sugar and burn with special iron stick.
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