| Cala Llevadó, donne la possibilité de pratiquer des sports nautiques sur ses plages et profiter des nombreuses activités d’animation pour les enfants et adultes, avec plusieurs routes à pied ou avec MTB. |
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Cours de cuisine
CUISINE DE TOSSA: Un cours de cuisine est organisé un après-midi par semaine. Deux cuisinières de Tossa enseignent la manière de préparer les plats les plus typiques de la cuisine de Tossa et de la cuisine Catalane : "cim i tomba", "calamars farcits i mandonguilles", "arròs de cabra", "arròs de paraigüero", "sípia amb pèsols", "mar i muntanya", "arròs negre", "fideus a la cassola", etc.
Les clients participent aux cours en mangeant les plats cuisinés et partagent leur table.
Il vous est possible de consulter les recettes.
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Arròs de Paraigüero
INGREDIENTS .
1 large onion
2 or 3 tomatoes
water (200 dl for every 100 gr rice)
salt – oil
600 gr rice
150 gr kidney beans
6 slices bacon
350 gr black pudding
PREPARATION :
Boil the kidney beans until soft and drain well, and put to one side. Cut the black pudding and bacon in small slices. Put the oil in a saucepan. When it's hot add the black pudding and bacon. When golden put to one side. Next fry the onion and tomatoes. When cooked add the rice and boiled water. When the rice is half cooked add the black pudding and bacon.
Salt to taste. When rice is cooked it's ready to serve.
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