| Cala Llevadó, geeft u de mogelijkheid voor het beoefenen van watersport op haar stranden en organiseerd talrijke activiteiten voor kinderen en volwassenen |
|
|
|
Kookcursus
KEUKEN VAN TOSSA: Eèn middag van de week wordt er een kookcursus georganiseerd. Twee koks uit Tossa leren ons hoe de meest typische gerechten van de keuken van Tossa en Catalonië te bereiden: "cim i tomba", "calamars farcits i mandonguilles", "arròs de cabra", "arròs de paraigüero", "sípia amb pèsols", "mar i muntanya", "arròs negre", "fideus a la cassola", etc.
De cursisten participeren in de voorbereiding van de gerechten en eten gezamelijk. Dit betreft een geheel gratis activiteit voor al onze klanten.
U kunt de recepten van te voren raadplegen.
|
|
|
Arròs de Cabra
INGREDIENTEN:
1 grote krab (zeespin)
½ kg. erwten
1 ui
rijst
tomaat
olie - zout
VOORBEREIDING:
In een stoofschotel uit aardewerk verwarmen we de olie en bakken we de in stukjes gesneden krab licht aan. Als de krab gaar is halen we het eruit. Vervolgens maken we van de hete olie, ui en tomaat een *sofrito en voegen we de schaal van de krab toe. Als we de sofrito klaargemaakt hebben voegen we de krab, de erwten en rijst toe.
We voegen er voor elk bekertje rijst twee bekertjes water toe. Met een beetje zout brengen we het op smaak. We laten het ongeveer 15 minuten koken, als de rijst een beetje plakkerig wordt is het gerecht klaar te severen.
* sofrito = Een saus die bereid wordt met hete olie.
|
|
 |
1 / 1
  |
|
|
|
|
)
