| Cala Llevadó, geeft u de mogelijkheid voor het beoefenen van watersport op haar stranden en organiseerd talrijke activiteiten voor kinderen en volwassenen |
|
|
|
Kookcursus
KEUKEN VAN TOSSA: Eèn middag van de week wordt er een kookcursus georganiseerd. Twee koks uit Tossa leren ons hoe de meest typische gerechten van de keuken van Tossa en Catalonië te bereiden: "cim i tomba", "calamars farcits i mandonguilles", "arròs de cabra", "arròs de paraigüero", "sípia amb pèsols", "mar i muntanya", "arròs negre", "fideus a la cassola", etc.
De cursisten participeren in de voorbereiding van de gerechten en eten gezamelijk. Dit betreft een geheel gratis activiteit voor al onze klanten.
U kunt de recepten van te voren raadplegen.
|
|
|
Bunyols de Bacallà
INGREDIENTEN :
1 liter melk
kabeljauw
50 gr. boter
zwarte peper
3 tenen knoflook
zakje gist
1 takje peterselie
aardappelpurree
5 eieren
VOORBEREIDING :
In een diepe pan verwarmen we de melk en boter totdat het kookt. Daarna voegen we de aardappelpurree toe en halen de pan van het vuur.Terwijl we het geheel goed roeren, voegen we de knoflook, zwarte peper, de gist en de eieren toe. We binden de pasta met meel en wanneer alles goed met elkaar verbonden is voegen we de in stukjes gesneden kabeljauw toe.
In een pan met kokende olie voegen we lepeltjes van de pasta toe om de bunyols*te maken.
Als ze klaar zijn halen we ze eruit om ze daarna te serveren.
* bunyols = Gefriteerde balletjes van deeg
|
|
|
