| Cala Llevadó, bietet Ihnen die Möglichkeit an seinen Stränden Wassersport zu betreiben, und verschiedene andere Aktivitäten mit Animation für Kinder und Erwachsene, mit schöne Routen für Fussgänger und MTB. |
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Kochkurse
KÜCHE VON TOSSA: An einem Nachmittag pro Woche findet ein Kochkurs statt. Zwei Köchinnen aus Tossa zeigen, wie man die typischen Gerichte der Küche Tossas und Kataloniens zubereitet: "cim i tomba", gefüllte Tintenfische und Fleischklößchen, Reis mit Teufelskrabbe, "arròs de paraigüero", Sepia (Tintenfischart) mit Erbsen", "mar i muntanya", schwarzer Reis (mit Tintenfischtinte), Fadennudeltopf usw. zubereitet.
Die Gäste verzehren die gekochten Speisen und sitzen alle gemütlich am Tisch.
Die Kurse sind für unsere Gäste kostenlos.
Sie können die Rezepte nachschlagen.
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Gazpacho
ZUTATEN:
1 Paprikashote
200 g reife Tomaten
1 Gurke
100 g Brotkrumen (oder Paniermehl)
1 Knoblauchzehe
2 Esslöffel Öl
¾ l Wasser oder Brühe
3 Esslöffel Essig
Pfeffer, Salz, Kümmel
ZUBEREITUNG:
Das Gemüse waschen, (mit Schale) zerkleinern und mit einem Handmixer pürieren; anschließend das Brot Andicken unterrühren und ca 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Zwischenzeitlich in einem Mörser den Kümmel und Knoblauch zerstoßen und mit den Öl und Essig gut verrühren; unter die gekühlte Gemüsemischung geben, gut verquirlen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Zum Schluß durch ein feines Passiersieb geben.
Gut gekühlt servieren.
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