| Cala Llevadó, bietet Ihnen die Möglichkeit an seinen Stränden Wassersport zu betreiben, und verschiedene andere Aktivitäten mit Animation für Kinder und Erwachsene, mit schöne Routen für Fussgänger und MTB. |
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Kochkurse
KÜCHE VON TOSSA: An einem Nachmittag pro Woche findet ein Kochkurs statt. Zwei Köchinnen aus Tossa zeigen, wie man die typischen Gerichte der Küche Tossas und Kataloniens zubereitet: "cim i tomba", gefüllte Tintenfische und Fleischklößchen, Reis mit Teufelskrabbe, "arròs de paraigüero", Sepia (Tintenfischart) mit Erbsen", "mar i muntanya", schwarzer Reis (mit Tintenfischtinte), Fadennudeltopf usw. zubereitet.
Die Gäste verzehren die gekochten Speisen und sitzen alle gemütlich am Tisch.
Die Kurse sind für unsere Gäste kostenlos.
Sie können die Rezepte nachschlagen.
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Arròs de bacallà
ZUTATEN:
1 kg Kabeljau/Dorsch/Schellfisch 1 Knoblauchknolle
1 Zweig Petersilie 1 Tomate
Reis grüner Pfeffer
Öl
ZUBEREITUNG:
Den Kabeljau zerteilen und einweichen. Öl in eine Kasserole geben und ein Sofrito aus fein gehacktem Knoblauch und Petersilie bereiten. Wenn es schon fast fertig ist, die Tomate zugeben und gleich danach den Pfeffer und den gewässerten und abgetropften Kabeljau.
Das zum Einweichen des Kabeljau gebrauchte Wasser aufheben. Danach für die Mischung der Zutaten des Sofrito, den Reis einstreuen und gut mit dem Einweichwasser bedecken; falls nötig, noch mehr Wasser zufügen. Das Ganze noch 15 bis 20 min weiter kochen lassen.
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