| Cala Llevadó, bietet Ihnen die Möglichkeit an seinen Stränden Wassersport zu betreiben, und verschiedene andere Aktivitäten mit Animation für Kinder und Erwachsene, mit schöne Routen für Fussgänger und MTB. |
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Kochkurse
KÜCHE VON TOSSA: An einem Nachmittag pro Woche findet ein Kochkurs statt. Zwei Köchinnen aus Tossa zeigen, wie man die typischen Gerichte der Küche Tossas und Kataloniens zubereitet: "cim i tomba", gefüllte Tintenfische und Fleischklößchen, Reis mit Teufelskrabbe, "arròs de paraigüero", Sepia (Tintenfischart) mit Erbsen", "mar i muntanya", schwarzer Reis (mit Tintenfischtinte), Fadennudeltopf usw. zubereitet.
Die Gäste verzehren die gekochten Speisen und sitzen alle gemütlich am Tisch.
Die Kurse sind für unsere Gäste kostenlos.
Sie können die Rezepte nachschlagen.
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Arròs de Tossa
ZUTATEN:
100 Gr. Reis pro Person
2 bis 3 Tomaten und Paprikas
2 grosse Garnelen pro Person
1 Kg. Muscheln
1 grosse Tintenfisch
Öl und Salz
Wasser (200 Dl. pro 100 Gr. Reis)
2 kleine oder 1 grosse Zwiebel
ZUBEREITUNG:
Wir tun das Öl in ein Schmortopf aus Töpfererde und wir fritieren die Garnelen, die wir vorher sauber gemacht haben.
Wir holen die Garnelen aus das heisse Öl um darnach den Tintenfisch fritieren und fügen die Zwiebel dazu (wir lassen das ganze Goldbraun backen), danach fügen wir die Tomaten und Paprika dazu.
Wenn wir die Sofrito* fertig haben, tun wir den Reis ins Wasser (2 Becher Wasser für jede Becher Reis) und fügen etwas Salz nach Geschmack dazu.
Nach ungefähr 15 Minuten kochen, fügen wir die Garnelen und die Muscheln dabei (die wir vorher sauber gemacht haben). So das alle Zutaten schon im Reis aufegenommen werden, lassen wir das ganze ungefähr 5 Minuten weiterkochen.
* Sofrito = Ist eine Art von Soße das immer mit heißes Öl zubereitet wird.
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