| Cala Llevadó, bietet Ihnen die Möglichkeit an seinen Stränden Wassersport zu betreiben, und verschiedene andere Aktivitäten mit Animation für Kinder und Erwachsene, mit schöne Routen für Fussgänger und MTB. |
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Kochkurse
KÜCHE VON TOSSA: An einem Nachmittag pro Woche findet ein Kochkurs statt. Zwei Köchinnen aus Tossa zeigen, wie man die typischen Gerichte der Küche Tossas und Kataloniens zubereitet: "cim i tomba", gefüllte Tintenfische und Fleischklößchen, Reis mit Teufelskrabbe, "arròs de paraigüero", Sepia (Tintenfischart) mit Erbsen", "mar i muntanya", schwarzer Reis (mit Tintenfischtinte), Fadennudeltopf usw. zubereitet.
Die Gäste verzehren die gekochten Speisen und sitzen alle gemütlich am Tisch.
Die Kurse sind für unsere Gäste kostenlos.
Sie können die Rezepte nachschlagen.
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Fideus amb peix
ZUTATEN:
1 Fisch aus dem Mittelmeer
2 Päckchen Fadennudeln
1/2 Knoblauch
Olivenöl
frische Petersilie
Tomate
Schwarzer Pfeffer
Brühe
ZUBEREITUNG :
Den Fisch zuerst gut säubern und in Medaillons schneiden. Salzen und getrennt aufbewahren für später. Für die Fischbrühe den Fischkopf, eine Zwiebel, Karotte und ein bischen Sellerie, kochen lassen.
Den Knoblauch, Petersilie und Tomate fein schneiden. In einer Keramikschüssel das Öl, mit der feingeschnittene Knoblauch goldbraun erhitzen. Später die Tomatenstücke, die Peterselie und Wasser zufügen. Die Fischmedaillons in die gleiche Schüssel geben und das Ganze eine Weile kochen lassen. Wenn der Fisch gar ist, aus der Schüssel nehemen. Die Brühe und die Nudeln hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen. Nun den Fisch wieder dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
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