| Cala Llevadó, bietet Ihnen die Möglichkeit an seinen Stränden Wassersport zu betreiben, und verschiedene andere Aktivitäten mit Animation für Kinder und Erwachsene, mit schöne Routen für Fussgänger und MTB. |
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Kochkurse
KÜCHE VON TOSSA: An einem Nachmittag pro Woche findet ein Kochkurs statt. Zwei Köchinnen aus Tossa zeigen, wie man die typischen Gerichte der Küche Tossas und Kataloniens zubereitet: "cim i tomba", gefüllte Tintenfische und Fleischklößchen, Reis mit Teufelskrabbe, "arròs de paraigüero", Sepia (Tintenfischart) mit Erbsen", "mar i muntanya", schwarzer Reis (mit Tintenfischtinte), Fadennudeltopf usw. zubereitet.
Die Gäste verzehren die gekochten Speisen und sitzen alle gemütlich am Tisch.
Die Kurse sind für unsere Gäste kostenlos.
Sie können die Rezepte nachschlagen.
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Crema Catalana
ZUTATEN:
2 Liter Milch
10 Eigelb
200 g Zucker
2 Zimtstangen
9 gestrichene Eßlöffel Maizena (Maismehl)
Schale einer Zitrone
ZUBEREITUNG:
Eigelb, Zucker und Milch gut verrühren und anschließend durch ein Sieb in einen Topf gießen, etwas von dieser Masse zum Anrühren der Maizena beiseite stellen. Unter ständigem Rühren die Masse langsam köcheln lassen (nicht kochen!) Zum Schluß Maizenamilch, Zimtstangen und Zitronenschale zugeben und unter ständigem Rühren mit einem Holzloeffel weitersköcheln lassen, bis die Masse beginnt, dickflüssig zu werden.
Die Creme auf kleine flache Schalen verteilen und abkühlen lassen: Wenn die Masse abgekühlt ist, Zucker darüberstreuen und diesen mit einem speziellen Eisen karamelisieren.
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