| Cala Llevadó, bietet Ihnen die Möglichkeit an seinen Stränden Wassersport zu betreiben, und verschiedene andere Aktivitäten mit Animation für Kinder und Erwachsene, mit schöne Routen für Fussgänger und MTB. |
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Kochkurse
KÜCHE VON TOSSA: An einem Nachmittag pro Woche findet ein Kochkurs statt. Zwei Köchinnen aus Tossa zeigen, wie man die typischen Gerichte der Küche Tossas und Kataloniens zubereitet: "cim i tomba", gefüllte Tintenfische und Fleischklößchen, Reis mit Teufelskrabbe, "arròs de paraigüero", Sepia (Tintenfischart) mit Erbsen", "mar i muntanya", schwarzer Reis (mit Tintenfischtinte), Fadennudeltopf usw. zubereitet.
Die Gäste verzehren die gekochten Speisen und sitzen alle gemütlich am Tisch.
Die Kurse sind für unsere Gäste kostenlos.
Sie können die Rezepte nachschlagen.
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Arròs de Paraigüero
ZUTATEN:
600 g Reis
150 g Bohnen
6 Scheiben Speck
350 g Blutwurst
1 große oder 2 kleine Zwiebeln
2 oder 3 Tomaten
Wasser (0,2 l auf 100 g Reis)
Salz
ZUBEREITUNG:
Die Bohnen weich kochen, gut abtropfen lassen und beiseite stellen.
Öl in einer Pfanne erhitzen; Blutwurst und Speck in kleine Stuecke geschnitten in das heiße Öl geben und bräunen lassen; herausnehmen und beiseite stellen.
Anschließend darin das Sofrito aus Zwiebeln und Tomaten bereiten. Wenn das Sofrito fertig ist, den Reis zufügen und mit kochendem Wasser aufgiessen.
Wenn der Reis halb gar ist, Blutwurst und Speck zugeben, mit Salz abschmecken. Zum Schluß die Bohnen daruntergeben.
Das Gericht ist servierfertig, wenn der Reis gar ist.
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